Пил ли Наполеон одеколон, или все о происхождении настоящего Eau de Cologne
Сколько раз за минувшие десятилетия приезжал я этому собору? Не знаю, наверное, сотни. И всякий раз он поражает меня — не своим величием, строгим, даже мрачным великолепием — нет, Кельнский собор существует отдельно от всего, что его окружает, он улетает в горние выси и не замечает никого, кто копошится внизу у его стен или входит под его сумрачные своды. Но сейчас не об этом.
В двух шагах от собора есть одно место, куда я непременно стараюсь заглянуть, оказавшись в Кельне — Farina-Haus, дом Фарина. Именно в этом доме триста с лишним лет тому назад и появился Eau de Cologne, что в переводе с французского значит всего навсего «вода из Кельна», иными словами, до боли знакомый нам «одеколон». Так назвал свое изобретение перебравшийся сюда из итальянского Пьемонта Джованни Фарина. Немцы именовали его, естественно, Иоганном.
_7CpxWCC.jpg)
Дядя нашего Джованни-Иоганна, пьемонтский аптекарь Джованни Паоло Феминис еще раньше создал Аqua Мirabilis — «удивительную воду». Она, убеждал он, избавляет от многих болезней — простуды, коликов, мужского бессилия, женского бесплодия. Но конкуренция на родине была велика, и дядя перебрался в Кельн, прихватив племянника. Здесь они основали, как мы бы сказали сегодня, свою фирму и бились над улучшением чудодейственной воды. Родственники заменили картофельный спирт, а он был в основе пахучей жидкости, на виноградный, добавили экстракты лимона, апельсина, жасмина, бергамота, других душистых трав… Горечь оставалась, но гораздо меньшая, к тому же аптекари рекомендовали принимать их снадобье, накапав на кусочек сахара.
Снадобье было очень дорогим и не по карману простолюдинам. Зато пришлось по вкусу знатным и богатым. Не было отбоя от заказов и из королевских дворцов и резиденций европейских столиц, дело процветало.
Полюбил одеколон и Наполеон. Он принимал ванны с ароматным зельем, спрыскивал и пропитывал им свои одежды. И уверял, что полезен он не только для наружного применения — попивал одеколон, разбавляя его вином. Не знаю можно ли верить, но историки утверждают, что император ежедневно расходовал до 20 флаконов Eau de Cologne.
Моцарт, принцесса Диана, наши цари Александр I и Александр II, Марк Твен, Марлен Дитрих… Всех почитателей этого аромата перечислить не берусь. А Патрик Зюскинд, друживший с владелицей Дома, прямой наследницей Фарина, провел здесь не один день, вникая в тонкости ароматного дела, создавая своего «Парфюмера».
Поэтому прошу заметить — то, что впаривают туристам под видом «настоящего одеколона», а именно жидкость под маркой «Кельнская вода 4711» с зеленоватой этикеткой, не имеет отношения к тому, что изобрел Иоганн Фарина. Его наследники уже сколько десятилетий судятся с владельцами этого бренда, но пока без особого успеха.
Так что, если хотите носить аромат настоящего одеколона, покупайте только флаконы с красным тюльпаном — в XVII веке тюльпан почитался как драгоценность, а потому неудивительно, что Фарина выбрал его символом. И не будем считать этот текст рекламой — быть в курсе гораздо важнее.
