Краткий курс истории Сastiglion del Bosco
Нет ничего лучше, чем вкус хорошего вина в том месте, где оно сделано. Особенно, если речь идет о «Брунелло ди Монтальчино». Так, наверное, рассуждал Массимо Феррагамо, сын Сальваторе, основателя империи Ferragamo, глядя 15 лет назад на старую винодельню и деревушку borgo при ней. Деревушка, в итальянском cмысле этого слова, под названием Кастильон-дель-Боско, была некогда центром большой фермерской общины на протяжении не много ни мало 800 лет. В ней были руины замка XII века, давшего деревне название, вокруг раскинулись безупречные холмы Валь д’Орча, аккуратные прямоугольники виноградников, оливковые рощи, перелески, богатые трюфелем и дичью — всего более 2000 гектаров драгоценнейшей земли, находящейся к тому же под надзором недремлющего ока ЮНЕСКО.
Два года взвешивал Массимо за и против, и купил таки все это хозяйство в 2003 году. Первоначально, он решил вложить средства в борго и превратить его в закрытый клуб members only. Членство оценили в два миллиона долларов США, взамен предоставлялось долевое участие, уникальный сервис и комфорт какие только можно вообразить в Тоскане.
Пять лет ушло на восстановительные работы. Интерьеры создавали флорентийский дизайнер Тереза Бургиссер и супруга Массимо Кьяра, сделав акцент на традиции места и сдержанную роскошь. Полностью возродили винодельню, конюшни, церковь Сан-Микеле Арканджело с фреской «Благовещение» мастера сиенской школы Пьетро Лоренцетти, дом священника — все было тщательно восстановлено, а многие здания перепрофилированы.
«Брунелло ди Монтальчино» от Сastiglion del Bosco теперь считается одним из лучших и пятым по объемам среди десятков производителей этого вина в Тоскане. Оно составляет более половины из 220 000 бутылок хранящихся в отреставрированных подвалах. Ну и last but not least — здесь есть гольф-поле на 18 лунок.
Вообще местный гольф стоит того, чтобы остановиться на нем подробнее, ведь Тоскана и гольф не самое привычное сочетание. Во-первых, здесь довольно засушливое лето, что требует дополнительных затрат на поддержание поля. Во-вторых, вы не можете произвольно вмешиваться в ландшафт, имеющий статус всемирного наследия ЮНЕСКО. Тем не менее Массимо, далеко не самый заядлый гольфист, последовал мудрому совету друзей и решил: полю быть. Просто не стоит воспринимать Сastiglion del Bosco гольф-курортом, вот и все. Гольф здесь не более чем один из элементов общего целого, наряду с винодельней, виллами или, к примеру, полигоном для стрельбы из лука. Многое было сделано для того, чтобы стриженным газонам не дать разрушить классическую панораму Валь д’Орча. Даже проезжая рядом с полем по извилистой гравийной дорожке, довольно сложно догадаться, что мелькающие между деревьев клочки земли не что иное, как ухоженные бункеры, фервеи и грины. И уж тем более невозможно предположить, что там находится выдающееся поле с самой длинной лункой в Европе, разработанное легендарным британским гольфистом Томом Вайскопфом. Кстати, за исключением небольшой группы гринкиперов, вы здесь почти гарантированно никого не встретите. Отчасти потому, что это единственная частная площадка для гольфа в Италии. Чтобы играть, вы должны либо быть гостем или членом гольф-клуба. Владельцы считают, что если поле открыть для всех, то люди заплатившие за членство более 40 000 евро могут оказаться в очереди. А это неправильно.
Вот такой эксклюзивный Сastiglion del Bosco открылся в июне 2008 года. То, что произошло чуть позже, знают теперь даже школьники. Разразился небывалый экономический кризис, перечеркнувший все планы и намерения. В результате, закрытый клуб пришлось на время, простите, закрыть. По разным причинам, не только экономическим. Да и не так уж и важно теперь по каким именно, поскольку Сastiglion del Bosco, но уже с приставкой Rosewood вновь открыт для публики. На этот раз для всех, кто может себе это позволить.
Девиз компании Rosewood — «чувство места» и это не просто красиво сказано. Они владеют двумя дюжинами первоклассных курортов и отелей по всему миру, от Азии до Латинской Америки. В то время, как заходя в номер сетевых отелей других компаний, сложно определить в какой стране вы находитесь, Rosewood исповедуют принцип аутентичности и исключительности. Иными словами Сastiglion del Bosco вошел в состав очень хорошего и благополучного семейства. Здесь те же двадцать люксов от 70 до 183 «квадратов», три 50-метровых стандарта или как их называют special rooms, а также десять вилл, разбросанных вокруг борго, каждая со своим собственным открытым бассейном с подогревом. На территории есть органический сад-огород, магазины по продаже одежды, обуви и гастрономический бутик La Bottega. 26 марта заработал и спа-центр с косметикой La Prairie.
В бывшем доме священника разместился ресторан Osteria La Canonica, где на протяжении дня можно поживиться пастой, пиццей, салатами, сырами, ветчиной и тому подобной итальянской классикой. В более формальном Campo del Drago первенствуют изысканные блюда на основе местных продуктов, от тоннарелли со спаржей и сыром пекорино до тушеного с сельдереем и цикорием дикого кабана, приправленного яблоками и горчицей или жаренные цесарки с черным трюфелем грибами и пастернаком. После перехода собственности в славную семью Rosewood, Массимо Феррагамо вовсе не отошел от дел. Напротив, он подумывает открыть в Сastiglion del Bosco еще несколько люксов и расширить сезон отдыха за счет сокращения зимнего периода когда курорт закрыт. Главное, ничего не строить дополнительно. Иначе приедут гости, но не те, которые платят, а из ЮНЕСКО.
