Поиск по сайту

Проголодался? Напечатаем!

Источник: Dezeen

Джузеппе Скионти из испанского стартапа Novameat изобрел «первый в мире cтейк» из растительных белков, который имитирует текстуру говядины.

До сих пор продукты, имитирующие мясо, ограничивались субстанциями, фактически представляющими фарш. Ни один из них не воспроизводит «волокнистую плоть» настоящего стейка.

Чтобы напечатать стейк на принтере Скионти смешивает богатые белком ингредиенты с красителем. Из ярко-красной пасты, напоминающей кетчуп, принтер делает веганский продукт, который обладает той же консистенцией, внешностью и питательными свойствами, что и выдержанная говядина. Сто граммов «стейка» принтер печатает примерно полчаса.

«Говядина», полученная с помощью этой технологии, также может быть стерилизована и упакована для длительного хранения и транспортировки в труднодоступные регионы. Джузеппе Скионти работает и над тем, чтобы включать при необходимости в «мясо» конкретные лекарства в качестве профилактики от массовых эпидемий в проблемных территориях.

Тише! Печатаем мясо
Опубликовано 30 ноября 2018 в 16:29

Другие новости

Источник: Deezen

16.4.2019. Президент Франции Эммануэль Макрон пообещал восстановить собор Нотр-Дам после пожара. «Мы восстановим его. Все вместе», ...

Источник: Toyota

16.4.2019. Когда-то, опираясь на лучшие из джипов и, возможно, Land Rover, Toyota сделала свой собственный проходимец. ...

Источник: YSL

6.4.2019. Yves Saint Laurent Beauty и в пустыне Yves Saint Laurent Beauty, верно? В рамках музыкального ...

Источник: Airbnb

5.4.2019. По случаю 30-летия легендарной стеклянной пирамиды, компания Airbnb и Лувр объединили усилия, чтобы превратить музей ...

Источник: Palms Casino Resort

3.4.2019. Отныне имя знаменитого британского художника на веки вечные вписано в славную историю города Лас-Вегас. Накануне ...

Источник: artsy

1.4.2019. Нет, это не первоапрельская шутка. Все более чем серьезно. Картина американского художника Брайана Доннелли, известного ...

источник: hypebeast

27.3.2019. Оставив о себе яркие воспоминания в Сеуле и Тайбэе, инсталляция KAWS: HOLIDAY прибыла в город ...

Источник: bof

26.3.2019. Легендарный журнал The Face возвращается. Одно из самых влиятельных британских изданий рубежа 90-х и нулевых ...

Любое использование материалов допускается только с согласия редакции.
© 2019, The New Bohemian. Все права защищены.
mail@thenewbohemian.ru