Поиск по сайту

Проголодался? Напечатаем!

Источник: Dezeen

Джузеппе Скионти из испанского стартапа Novameat изобрел «первый в мире cтейк» из растительных белков, который имитирует текстуру говядины.

До сих пор продукты, имитирующие мясо, ограничивались субстанциями, фактически представляющими фарш. Ни один из них не воспроизводит «волокнистую плоть» настоящего стейка.

Чтобы напечатать стейк на принтере Скионти смешивает богатые белком ингредиенты с красителем. Из ярко-красной пасты, напоминающей кетчуп, принтер делает веганский продукт, который обладает той же консистенцией, внешностью и питательными свойствами, что и выдержанная говядина. Сто граммов «стейка» принтер печатает примерно полчаса.

«Говядина», полученная с помощью этой технологии, также может быть стерилизована и упакована для длительного хранения и транспортировки в труднодоступные регионы. Джузеппе Скионти работает и над тем, чтобы включать при необходимости в «мясо» конкретные лекарства в качестве профилактики от массовых эпидемий в проблемных территориях.

Тише! Печатаем мясо

Другие новости

Источник: Deezen, рендер Snøhetta

Норвежское архитектурное бюро Snøhetta представило свежий проект по капитальному ремонту здания AT&T, также известному ранее ...

10 декабря 2018 в 7:15
Источник: WWD

Легендарный теннисист Стэн Смит подписал пожизненное соглашение с Adidas Originals, хотя, по сути, его сотрудничество ...

9 декабря 2018 в 9:48
Источник: Pirelli

Автор нового календаря — легендарный мэтр черно-белой фотографии Алберт Уотсон. С поистине кинематографическим размахом он воплотил ...

8 декабря 2018 в 11:00
Источник: ЦУМ

Героинями коллекции Cruise 2019, созданной креативным директором Dior Марией Грацией Кьюри стали экскарамуза — отважные мексиканские ...

7 декабря 2018 в 20:41
Любое использование материалов допускается только с согласия редакции.
© 2018, The New Bohemian. Все права защищены.
mail@thenewbohemian.ru