Поиск по сайту

Проголодался? Напечатаем!

Источник: Dezeen

Джузеппе Скионти из испанского стартапа Novameat изобрел «первый в мире cтейк» из растительных белков, который имитирует текстуру говядины.

До сих пор продукты, имитирующие мясо, ограничивались субстанциями, фактически представляющими фарш. Ни один из них не воспроизводит «волокнистую плоть» настоящего стейка.

Чтобы напечатать стейк на принтере Скионти смешивает богатые белком ингредиенты с красителем. Из ярко-красной пасты, напоминающей кетчуп, принтер делает веганский продукт, который обладает той же консистенцией, внешностью и питательными свойствами, что и выдержанная говядина. Сто граммов «стейка» принтер печатает примерно полчаса.

«Говядина», полученная с помощью этой технологии, также может быть стерилизована и упакована для длительного хранения и транспортировки в труднодоступные регионы. Джузеппе Скионти работает и над тем, чтобы включать при необходимости в «мясо» конкретные лекарства в качестве профилактики от массовых эпидемий в проблемных территориях.

Тише! Печатаем мясо
Опубликовано 30 ноября 2018 в 16:29

Другие новости

Источник: Bompas & Parr

27.1.2019. При оформлении номера в лондонском отеле Hilton Bankside дизайнеры полностью исключили использование материалов животного происхождения. ...

Источник: Aston Martin

24.1.2019. Чтобы сообща отдать честь техническому совершенству и безупречной точности, британская компания Aston Martin и швейцарская ...

Источник: H. Moser & Cie

23.1.2019. Мало кто обратил внимание на недавней ежегодной выставке Salon International de la Haute Horlogerie Genève ...

Источник: bose

21.1.2019. Компания Bose, известная прежде всего своими качественными аудиосистемами, предприняла смелую попытку освоить территорию модных аксессуаров. ...

Источник: Hiconsumption

19.1.2019. Термин «космический туризм» постепенно входит в оборот, однако, до сих пор речь шла лишь о ...

Источник: Virgin

17.1.2019. Судя по всему, британский предприниматель Ричард Бренсон намерен покорить ближний космос и морские просторы одновременно. ...

Источник: Deezen

15.1.2019. Шедевр американского архитектора Уильяма Ван Алена, один из самых узнаваемых небоскребов мира, выставлен на продажу. ...

Источник: Rolls-Royce

11.1.2019. Самые последние данные, опубликованные в штаб-квартире Rolls-Royce, — это лучшая музыка которая когда-либо доносилась до ...

Любое использование материалов допускается только с согласия редакции.
© 2019, The New Bohemian. Все права защищены.
mail@thenewbohemian.ru